La gastronomía en miniatura competirá en Pontevedra
Pontevedra acogerá durante los días 2 y 3 de mayo el primer Campeonato de Tapas de Galicia. Los y las mejores chefs de Galicia llevará a cabo un show coocking en directo para luchar por el premio a la mejor tapa. Se barajan varios lugares para albergar las cocinas dónde se elaborarán las tapas del campeonato
Pontevedra se prepara para recibir a los mejores cocineros y cocineras de tapas de Galicia. La Concejalía de Promoción Económica y la Academia de la Tapa y el Pintxo acaban de abrir el plazo de inscripciones para que chefs de las cuatro provincias gallegas se midan en el I Campeonato de Tapas de Galicia. Será un evento en formato showcooking abierto con más de 3.000 euros en premios.
La convocatoria está especialmente dirigida para profesionales en activo, representantes de un establecimiento hostelero situado las 4 provincias gallegas que disponga de bar y tenga una oferta de pinchos o tapas continuada a lo largo del año. Antes del campeonato se hará una ruta por todos los establecimientos participantes dónde se podrá probar la tapa que se presentará al concurso, según explicó la concelleira, Yoya Blanco.
El programa de la competición fue presentado esta mañana en el Concello de Pontevedra en un acto en el que intervinieron la concejala de Promoción Económica, Yoya Blanco; el presidente de la Academia de la Tapa y el Pintxo, Mikel Martínez, y la responsable de la firma Carta Blanca, Elena Vitoria.
La concejala Yoya Blanco señaló que este primer y pionero Campeonato de Tapas de Galicia supone otro enorme paso adelante dentro del proyecto Pontevedra Capital Gastro y en el objetivo de convertir a esta ciudad en Capital Española de la Gastronomía (CEG) 2023”. Las bases de este I Campeonato de Tapas de Galicia ya pueden descargarse en el enlace https://www.academiadelatapa.com/wp- content/ uploads/2022/03/bases- CAMPEONATO- gallego.pdf y todos aquellos interesados podrán obtener más información a través del teléfono 687 186 867.
