Gastro | Ocio y cultura

La alcachofa fresca y sus virtudes

Esta verdura, cuya temporada ocupa desde noviembre a junio, es ideal para consumir al vapor, al horno, hervidas, fritas e incluida en múltiples receta

Alcachofas al natural / RB

Alcachofas al natural

Pamplona

La apuesta de Mercadona por los productos frescos y de proximidad, lleva a que la compañía tenga previsto comprar más de 7.500 toneladas de alcachofa fresca origen España en esta temporada que va de noviembre a junio, un 25% más que el año pasado.

La compañía colabora durante todo el año con 12 proveedores locales, cuyos campos se ubican en Murcia, Granada, Navarra y Alicante. En el caso de Navarra, la compañía colabora con los proveedores SAT Yes Fresh, Agrícola San Blas de Ribaforada Sociedad Cooperativa y SAT Agorreta 721 NA.

Frutas y verduras de temporada

Mercadona apoya la iniciativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación “Frutas y Verduras de temporada”. Asimismo, Mercadona defiende las prácticas comerciales justas y desde hace años está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria. Este acuerdo voluntario, que supone un nuevo paso en la promoción de prácticas comerciales justas, se enmarca en la Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria y está impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en colaboración con distintas asociaciones de toda la cadena agroalimentaria nacional.

 
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