Cocina catalana
Gastro SER | Lakhvir Montes (más kebab que verdura)
Hablamos con el cocinero catalán de los platos que más atraen a los jóvenes españoles y Gabi Dávila...
16/12/2023 | 34:12
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Gastro SER | Más allá de las estrellas Michelin
Repasamos lo más destacado de la Guía Michelin 2024 y, más allá de las estrellas, hablamos con Blanca...
02/12/2023 | 33:16
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Gastro 25 | Raül Balam Ruscalleda: cocaína y dos estrellas Michelin
El libro 'Enganchado', escrito por la periodista Carme Gasull, relata la historia del chef del restaurante...
18/01/2023 | 32:04
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Dónde comer después de un día en la nieve: cuchareo, parrilla y cocina de autor cerca de la estación de esquí
Un repaso a la oferta gastronómica de zonas como Baqueira, Cerler, Sierra Naveda o Andorra, con la ayuda...
16/01/2023 | 15:43
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El Balcó - La xef Carme Ruscalleda parla del nou vídeo d'Estrella Damm, que reuneix els millors cuiners de la gastronomia espanyola (01/03/2021)
La xef Carme Ruscalleda ens explica com va ser el rodatge del nou anunci d'Estrella Damm, que reuneix...
01/03/2021 | 07:11
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Entrevista Guia Gourmand 2019 (10/01/2019)
Fèlix Llovell ens visita en la seva ja tradicional entrevista amb motiu d'una nova edició de la Guia...
10/01/2019 | 18:14
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El 'xuixo'
Una pieza de bollería centenaria y que nadie hace tan bien como Ricard Jambert, de la Fleca Pastisseria...
23/11/2018 | 03:07
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Entrevista: Carme Ruscalleda
Després de 30 anys de feina, el restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar ha servit el seu últim sopar.
28/10/2018 | 03:43
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Lalalá 1x27: Carme Ruscalleda
La cocinera catalana lleva toda una vida reivindicando el talento de las mujeres en la gastronomía y...
17/10/2018 | 31:58
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