Celíacos
La Rioja cuenta con más de 100 establecimientos seguros para celiacos
La Rioja cuenta con más de 100 establecimientos seguros para celiacos. Hablamos con el presidente de...
22/03/2024 | 07:52
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El trigo sin gluten existe pero Europa no lo quiere cultivar
En el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC (IAS-CSIC), el equipo del cordobés Francisco Barro...
15/10/2023 | 28:54
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En el supermercado con un celíaco: "Hay gente que deja la dieta sin gluten porque no puede pagarla, la cesta de la compra nos cuesta más del doble"
Laura Piñero acompaña a Manuel Recio, celíaco, en un recorrido por supermercados y cafeterías para comprobar...
28/02/2023 | 07:37
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Jesús Castellanos, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Segovia, nos habla de la firma de un convenio con la Asociación Celiaca de Castilla y León.
Jesús Castellanos, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Segovia, nos habla de la firma...
06/10/2022 | 05:44
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Diagnóstico de la enfermedad celíaca mediante saliva
Ainara Castellanos, investigadora principal del estudio, nos explica un método no invasivo para detectar...
05/07/2021 | 09:30
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Pan de sarraceno, apto para celiacos y sabroso para todos
Receta de pan de Álex López
25/05/2021 | 10:07
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'I al Cuadrado', innovación e investigación en Hoy por Hoy Bilbao
Este mes analizamos con datos matemáticos y estadísticos, a once días para la final de Copa ante la...
23/03/2021 | 18:25
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¿Hay evidencia científica de que una dieta sin gluten sea beneficiosa para las personas no celíacas?
¿Habéis oído hablar de las dietas gluten free? ¿Son más sanas? ¿Sabéis diferenciar entre sensibilidad...
07/12/2020 | 07:29
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Ana Rodríguez: "La definición de la celiaquía ha ido pasando por diferentes etapas"
Ana Rodríguez, miembro de ACEFA (Asociación de Celíacos y Familiares de Ávila)
27/05/2020 | 00:28
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