Guía Michelín 2023: Navarra mantiene sus cinco estrellas Michelín
Las dos del Molino de Urdániz, y la que tienen el Rodero, la Biblioteca y el Europa
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Imagen de los chefs de los restaurantes que desde este martes cuentan con una nueva estrella Michelín
Pamplona
Dada a conocer la Guía Michelin 2023 sin novedades para Navarra, que mantiene sus estrellas: las dos de El Molino de Urdániz con David Yárnoz al frente; y la que tienen el Rodero con el chef Koldo Rodero; La Biblioteca del Alma Pamplona, con el chef Leandro Gil a los mandos; y el Restaurante Europa, en este caso con la chef Pilar Idoate. También mención para El Cenador de Amós, que dirige el navarro Jesús Sánchez en Cantabria, y que mantiene sus tres estrellas.
La Guía Michelin 2023 ha concedido más estrellas que nunca: dos nuevos restaurantes con la máxima calificación de Michelin (Atrio y Cocina Hermanos Torres), otros tres con dos estrellas (Deessa, El Rincón de Juan Carlos y Pepe Vieira), y también 29 establecimientos que han conseguido la primera.
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