Tecnología y conocimiento para la competitividad de la industria alimentaria

Pamplona

El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) es una asociación privada sin ánimo de lucro. Se trata de un centro tecnológico que tiene el propósito de ser un referente nacional y de contribuir a la mejora de la competitividad y de la calidad del sector alimentario. Desde ADItech, que es quien coordina el sistema navarro de I+D+I, seguimos conociendo los diferentes centros en Navarra, y en esta ocasión nos acercamos hasta el centro ubicado en San Adrián.

"La digitalización y la automatización del sector industrial agroalimentario es un camino que las empresas ya han comenzado a recorrer y en el que CNTA tiene la capacidad de aportar un gran valor dada su experiencia de más de 36 años trabajando con los procesos de esta industria", apuntan desde CNTA. Un ámbito por el que apuestan desde el centro y que hemos conocido de la mano de la directora de I+D del CNTA, Inés Echeverría.

Por otra parte, Martín Flores Razquin, director general de INPRE, empresa que fabrica palas para el fondo del mar de Escocia, nos ha contado en qué consiste este proyecto y otros en los que trabajan.

Proyectos de futuro en los que trabajan desde el centro que han dado a conocer algunos de sus responsables. Raquel Virto, responsable Científico-Técnica I+D+i ha detallado el proyecto Predismet; MªJosé Saiz, responsable de nuevas analíticas ha explicado el proyecto Metanob; sobre el proyecto Portions nos ha hablado Leyre Urtasun, supervisora de proyectos I+D+i.

Por otra parte, Maruxa Arana, responsable de dimensión de género de ADItech, ha hecho referencia a la exposición de la pieza central del proyecto Científicas Ilustradas, que estará expuesta en la Sala de Armas de la Ciudadela en Pamplona durante el Festival Rincones y Recovecos.