Unións Agrarias asegura que es "imposible" que llegue al consumo humano carne contaminada con la tuberculosis bovina
El sindicato agrario apela a las campañas de saneamiento que se realizan en Galicia desde 1988
Lugo
Unións Agrarias tiene claro y así lo mantiene que, hoy por hoy, es “imposible” que llegue al consumo humano carne contaminada con la tuberculosis bovina, en este caso carne de vacuno.
El secretario xeral de Unións Agrarias, Roberto García, se ha aferrado a que “es imposible que ningún animal de ninguna comunidad autónoma llegue al consumo porque más allá de las pruebas que se hacen en las campañas de saneamiento, a todos los animales que son sacrificados para consumo humano se les hacen unas pruebas post-mortem".
Seguidamente asevera que “muchas veces, aquí en Galicia se matan cerca de mil vacas al año por falsos positivos, que luego de sacrificado el animal se comprueba que no estaba enfermo”. Hasta tal punto es la “rigurosidad” con el control de dicha enfermedad.
“Lo que tienen que tener claro los consumidores es que para los animales de Castilla-León o de otra comunidad, es que no puede llegar al consumo ningún animal positivo en tuberculosis”, zanja.
Roberto García se afana en precisar que aquí en Galicia, al contrario de lo que acontece y ha ocurrido estos días en Castilla-León, “desde 1988 en que se decretó el saneamiento obligatorio se ha hecho un gran esfuerzo desde la administración con fondos públicos y también por los ganaderos que tuvieron que sacrificar cientos de animales”, para combatir esta enfermedad.
Reitera que “aquí prácticamente estamos exentos, con índices muy insignificantes”, y “por tanto no se puede poner en cuestión todos los avances hechos en Galicia en estos treinta años”.
La tuberculosis bovina es una enfermedad bacteriana crónica, o infecciosa, que puede llegar a provocar una neumonía, pérdida de peso y, a la larga, la muerte del animal.
