Crema de calabacín
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Crema de calabacín / Moesia
Palencia
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Ingredientes:
2 calabacines
2 patatas
150 ml de caldo
250gr de queso Philadelphia
Sal
50gr de jamón serrano
Paso a Paso:
Lavamos y pelamos los calabacines y las patatas. Los partimos en trozos y los ponemos a cocer con el caldo y un poco de sal unos 30 minutos.
Una vez cocido le añadimos el queso Philadelphia o nata líquida dependiendo del gusto de cada uno. Mezclamos todo bien con la batidora hasta que quede la textura de crema.
Cortamos el jamón en tiras y lo freímos un poco.
Presentación:
En un bol ponemos la crema y espolvoreamos por encima las virutas de jamón.
