La naturaleza en el vino y el arte
En nuestro tiempo de 'Maridaje' observamos cómo ambas ciencias ha influenciado en su evolución
Viñedo en la Ribera del Duero / 3Elementos
RIBERA DEL DUERO
Tanto el arte como la viticultura son dos ciencias que forman parte de nuestro día a día... Pero, en un mundo en el que todo lo que nos rodea es susceptible, hoy nos hemos querido preguntar en nuestro espacio de maridaje con Bodega Don Carlos y Galería de Arte Rodrigo Juarranz cómo ha evolucionado la naturaleza con ambas.
En el arte, por ejemplo pueden visualizarse movimientos artísticos que juegan con el entorno y transforman el espacio. "Siempre ha estado ligado al ser humano, que también transforma su entorno para su beneficio; vemos por ejemplo casos de intervenciones de paisaje como Eduardo Chillida, que quiso vaciar un monte en Fuerteventura y crear una gran escultura jugando con la entrada de la luz; los detractores del proyecto ya le avisaron que era Patrimonio de la Humanidad", cuenta Juarranz.
Algo parejo sucede con el vino. "No se nos puede olvidar que para hacer un buen vino hay que tener buena uva, y eso está unido a que cuides tu naturaleza; en los años 80 y 90 comenzaron a introducirse elementos químicos es cierto, pero eso está cambiando porque cada vez se vuelve más a los orígines y lo natural, la lección está en tener una conciencia ecológica, cuidar todo lo que nos rodea, nuestro hábitat natural", asevera Ortiz.
La naturaleza es también fuente de inspiración para el arte, también el entorno en el que crecen las cepas que brindan nuestros exquisitos vinos. Un elemento que nos rodea, que nos evoca a la paz, y al que hemos evolucionado con el paso de los tiempos.
En el siguiente audio puede reproducirse la charla íntegra con Fernando Ortiz, de la Bodega Don Carlos, y Rodrigo Juarranz, de la Galería de Arte Rodrigo Juarranz.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
La naturaleza en el vino y el arte
