Peñafiel acoge con éxito una nueva edición de las Jornadas Internacionales de Sumillería

Peñafiel

Peñafiel aún se relame del éxito que supuso una nueva edición de las Jornadas Internacionales de Sumillería que tuvieron lugar en la localidad. De nuevo, todas las plazas -130- abiertas para la cita se agotaron, en unas jornadas dirigidas por el sumiller Miguel Ángel Benito, y en las que estuvieron presentes profesionales del mundo del vino de diversas zonas del país, con la invitación expresa hacia Hungría, que estuvo representado por su embajadora en España.

La sumillería es una actividad que cada vez goza de más prestigio, pero a la par necesidad, en la hostelería. Así, es clave su formación, y más cuando precisamente esta ocupación requiere de un constante aprendizaje en un repleto número de técnicas y tendencias.

El conocimiento de otros tipos de vinos, incluidos los dulces, permiten ampliar la gama de conocimiento. Así, el día se inició con una cata de presentación de Emilio Moro, y varias masterclass que desarrollaron representantes de otras elaboradoras. El apoyo de las administraciones también ha sido clave para seguir con esta iniciativa que, visto está, goza de salud y futuro en Peñafiel.