Sabores de Cabañeros: la gastronomía que sabe a monte y buen vino
En 'Entre vinos' nos acercamos a la cata que se va a realizar este sábado en Navas de Estena en la que proponen maridar tapas elaboradas con vino y carne de caza de la comarca con el vino de bodegas del entorno
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Ciudad Real
Sin duda el vino es uno de los referentes gastronómicos de nuestra provincia, y también lo es la carne de caza. Y este fin de semana estos dos grandes productos se juntarán en una cata propuesta dentro del programa 'Sabores de Cabañeros' que impulsa la Diputación de Ciudad Real y que hasta el 25 de marzo recorrerá la comarca con eventos gastronómicos y actividades de naturaleza en los municipios integrados en el Plan de Sostenibilidad Turística en el Parque Nacional de Cabañeros: Alcoba, Horcajo de los Montes, Navas de Estena, Retuerta del Bullaque y El Robledo.
Un intenso programa que este fin de semana llega hasta Navas de Estena donde este sábado se celebrará una cata maridaje dirigida por Álvaro de Miguel Caparrós que ha pasado por 'Entre vinos' para hablarnos de esta actividad. Será este sábado al mediodía cuando se realice esta degustación de las tapas elaboradas con queso de la zona y carne de caza, concretamente de venado, por la hostelería y los productores locales y maridadas con vinos de la comarca, concretamente de las bodegas Dehesa del carrizal y Pago de Vallegarcía.
'Entre Vinos', con Agustín Cacho: Sabores de Cabañeros, mucho más que catas de vino
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A la oferta gastronómica se le suma un amplio abanico de actividades en la naturaleza, como el astroturismo, a través de observación de cielo nocturno; gymkhanas urbanas en las que se potencia el conocimiento de una forma divertida del Parque Nacional; excursiones en vehículo todoterreno al interior del Parque; senderismo con guías intérpretes de la naturaleza; observación de aves y paseos a caballo; además de visitas a museos y centros de visitantes para conocer de primera mano el entorno del Parque Nacional de Cabañeros.
“Los Sabores de Cabañeros” es una actuación financiada por el Plan de Sostenibilidad Turística en el Parque Nacional de Cabañeros que gestiona la Diputación de Ciudad Real, en colaboración con la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y la Secretaría de Estado de Turismo.
