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Hilario Arbelaitz: "Ahora, ya jubilado, por primera vez podré visitar los restaurantes de los que aprendieron a cocinar en Zuberoa" por Zuberoa"

29/03/2023

Hilario Arbelaitz: "Ahora, ya jubilado, por primera vez podré visitar los restaurantes de los que aprendieron a cocinar en Zuberoa" por Zuberoa"

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¿Cómo es la vida de alguien que durante más de 50 años se ha dedicado a hacer feliz a miles de personas dándoles de comer cuando finalmente decide colgar el delantal? Esta mañana hemos charlado con uno de los padres de la "Nueva cocina Vasca", una leyenda hecha a fuego lento en las sartenes de un sitio imprescindible en la historia de la gastronomía: Zuberoa". Esta mañana hablamos con Hilario Arbelaitz. 

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27/03/2024 | 18:38

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