El sector de la hostelería enciende la luz de alarma con los problemas derivados de la huelga del transporte

Córdoba

El sector de la hostelería vive un momento complicado, con la escalada de precios de las últimas semanas debido a la invasión de Ucrania y las consecuencias de la misma, como la huelga en el transporte y los problemas derivados como la falta de abastecimiento.

Desde la patronal de la hostelería cordobesa, Hostecor, ponen ya el grito en el cielo con esta situación que, seguramente, se agravará la semana que viene con la falta de muchos productos y sobre todo, con una escalada de precios inasumible que obligará a que las cartas de muchos restaurantes cambie. "La huelga está haciendo que haya problemas de desabastecimiento y una escala de precios brutal. Históricamente, nunca la habíamos tenido así. Llevo muchos años en la hostelería y nunca he vivido esta subida de precios. Un litro de aceite de girasol estaba en 90 céntimos y ahora ha subido a 2,40 euros. Todo esto está complicando mucho la proyección semanal. La incertidumbre que tenemos dificulta todo. Estamos a verlas venir y tirando de nuestros almacenes. Desde Hostecor sabemos y entedemos la situación que viven los transportistas, pero no podemos compartir la forma de hacerlo ver. Todos hemos tenido problemas, todos nos hemos manifestado pero están afectando a otros sectores que como el nuestro venimos de dos años de pandemia", afirmó el presidente de Hostecor, Fran de la Torre.

El presidente de los hosteleros de Córdoba alzó la voz para pedir una solución y que todas las partes cedan dentro de lo posible. "Hacemos una llamada en voz alta al Gobierno para que solucione esto ya. También les pedimos a los transportistas que busquen algún tipo de consenso porque esto no solo les afecta a ellos", concluyó De la Torre.